Zucchine alla scapece, la ricetta

Zucchine alla scapece

Di 20/12/2014

Le zucchine alla scapece sono un contorno classico, semplice da preparare e gustoso. Ecco come realizzarlo:

Ingredienti

Procedimento

Pulite e tagliate le zucchine  a rondelle. Friggete le zucchine con olio di semi e  l'aglio. Fate assorbire l'olio in eccesso con la carta assorbente e fatele raffreddare.

Preparate il condimento mescolando olio evo, menta, aglio tritato, sale e aceto. Condite ora le zucchine e servite.

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