Torta alla melassa, il dolce preferito da Harry Potter

Torta alla melassa

Di 09/09/2014

La torta alla melassa è un dolce molto diffuso nel mondo babbano e rappresenta una delle golosità  preferite dal maghetto più amato al mondo, Harry Potter.

Citazione dal libro:

”Harry era troppo abituato ai loro battibecchi per preoccuparsi di riconciliarli; pensò che avrebbe speso meglio il suo tempo attaccando con decisione tutto il suo pasticcio di carne e rognone, poi una gran fetta di torta di melassa, la sua preferita”

(Harry Potter e l'Ordine della Fenice)

Ecco come prepararla:

Ingredienti

Procedimento

In una scodella mescolate la melassa, il burro, le briciole di pane e il succo di limone. mescolate il tutto e quando sara ben amalgamato aggiungete i tuorli d'uovo, lavanillina e la panna.

Rivestite ora una tortiera imburrata e infarinata con la pasta frolla (mettetene da parte un pò per le striscioline da posizionare sulla superfice della torta), e versatevi dentro il composto alla melassa poi rivestite con le striscioline di pasta frolla a mo di crostata e spennelate con del latte.

Cuocete in forno preriscaldato a 350° per i primi 10 minuti, poi a 300° per gli ultimi 30 minuti.

Gustate il dolce con panna montata e una tazza di thè.

 

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