Tagliolini con sugo di castagne, la ricetta

Tagliolini con sugo di castagne

Di 02/10/2014

Un primo piatto in perfetto stile autunnale, gustoso e velocissimo da preparare, tagliolini con sugo di castagne. Ecco come realizzarlo:

Procedimento

Per prima cosa fate cuocere i tagliolini in abbondante acqua bollente e salata. Nel frattempo in un mixer frullate metà delle castagne con la panna da cucina e in una padella fate scaldeare la pancetta tagliata a striscioline e le castagne rimaste sbriciolate. fate cuocere il tutto per un paio di minuti sino a che la pancetta non diventa croccante.

Scolate la pasta e unitela alla crema di castagne. Guarnite con la pancetta, prezzemolo tritatato fresco e le castagne sbriciolate e servite.

 

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