Tagliolini al limone, la ricetta

Tagliolini al limone

Di 28/07/2014

I tagliolini al limone, sono un delizioso primo piatto dal sapore fresco e veloce da preparare, ideale per queste calde giornate d'estate. Ecco come prepararlo:

Ingredienti

Procedimento

In una padella ponete la panna e la scorza di un limone grattugiata. Ora cuocete la pasta in abbondante acqua salata e bollente e conservate 1 mestolino di acqua di cottura. Scolate la pasta e versatela nella padella e fate saltare per 1 minuto a fiamma vivace.

Spegnete la fiamma e aggiungete qualche goccia di limone, (se la panna è asciutta aggiungete un pò di acqua di cottura), il prezzemolo tritato e il pepe bianco. Servite.

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