Tacos con verdure e salmone
La ricetta estiva e light per preparare un secondo piatto gustoso e leggero, i tacos con salmone e verdure. Ecco come prepararli:
Ingredienti
- salmone - 2 filetti
- pomodori - 3
- cavolo - metà
- cipolla - metà
- avocado - 1
- lime - 3
- olio evo - q.b
- sale e pepe - q.b
- tortillas di mais - q.b
Procedimento
Riducete in cimette il cavolo, tagliate i pomodori e la cipolla a fettine, l'avocado a dadini e condite il tutto con succo di lime, poi aggiustate di sale e pepe.
Ponete il salmone in una tasca di carta forno con olio, succo di mezzo lime, sale e pepe, e fatelo grigliare in forno per circa 10 minuti.
Quando il salmone sarà cotto tagliatelo in pezzi. Ora componete il tacos, farcendo la tortillas con le verdure e il salmone.
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