Fantasie di cucina

Spiedini di calamari, la ricetta

Spiedini di calamari

Di 11/07/2014

Un secondo di pesce semplice, gustoso e velocissimo da preparare, gli spiedini di calamari. Ecco come prepararli:

Ingredienti

Procedimento

Pulite i calamari concura poi a priteli in due e tagliateli a pezzetti. Ora infilzate i vostri calamari sui bastoncini di legno dando loro la forma di una c o una S, e terminate con qualche pezzettino di tentacolo.

In un mixer ponete il pane raffermo, le erbe aromatiche, il pangrattato e il pepe. Tritate il tutto.

Passate i calamari in questo trito e poi poneteli su una teglia foderata di carta forno. Concludete con un'altra spolverata di pangrattato e un filo d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.

Servite con spicchi di limone.

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