Soufflè al cioccolato
La ricetta per preparare un dolce buonissimo a base di cioccolato, il soufflè. Ecco come preparare questo buonissimo tortino con un cuore morbido al cioccolato:
Ingredienti
- cioccolato fondente - 200g
- burro - 200g
- uova - 3
- zucchero - 100g
- farina - 50g
- zucchero a velo - q.b per decorare
Procedimento
Sciogliete il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria. Lavorate i tuorli d'uovo von lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite alle uova con lo zucche, la farina e poi il cioccolato fuso.
Unite infine gli albumi montati a neve. Ponete l'impasto in 6 stampini imburratii e zuccherati. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti. Fate intiepidire e servite con una spolverata di zucchero a velo.
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