Sogliola alla mugnaia
Oggi vi proponiamo un buonissimo secondo di pesce, facile e veloce da preparare, la sogliola alla mugnaia. Ecco come prepararlo:
Ingredienti
- sogliola - 4
- succo di limone - 1 limone
- burro - 120g
- prezzemolo tritato - 1 cucchiaio
- sale - q.b
- latte - q.b
- farina - q.b
Procedimento
Pulite e spellate le sogliole. Immergetele nel latte e infarinatele poi ponetele in una padella con il burro chiarificato e fatele cuocere per 4 minuti per lato, fino a che non saranno ben dorate.Versate ora il succo di u limone e il prezzemolo tritato.
Servite subito!
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