Sofficini fai da te senza lattosio, la ricetta

Sofficini fai da te senza lattosio

Di 30/06/2014

La buonissima ricetta senza lattosio per preparare degli ottimi sofficini fatti in casa. Ecco gli ingredienti che ci occorrono:

Ingredienti

Procedimento

Portate ad ebollizione il latte di riso con il cucchiaino e una presa di sale, poi unitevi la farina e mescolate. Mescolate fino ad ottenere un impasto dalla consistenza dura e iniziate ad impastare quando si sarà intiepidito.

Formate un panetto con l'impasto e ponetelo in una scodella coperta da pellicola trasparente e fatelo riposare finchè non si sarà raffreddato del tutto.

Stendete l'impasto e aiutandovi con una tazza grande ricavate dei cerchi. Farcite con passata di pomodoro mista ad origano. Chiudete il cerchio di impasto, e passate i soffini nell'uovo sbattuto  e poinel pangrattato.

Friggete con olio di semi e servite.

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