Ricotta fritta (rosticceria napoletana), la ricetta

Ricotta fritta

Di 11/09/2014

Una gustosa sfizioseria napoletana, la ricotta fritta. Ecco come prepararla:

Ingredienti

Procedimento

Tagliate la ricotta  a cubetti piuttosto larghi, e passateli prima nella farina, poi nelle uova sbattutute con 1 pizzico di sale e pepe e infine nel pangrattato. Friggete in abbondante olio bollente e servite.

 

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