Polpette di salmone, la ricetta

Polpette di salmone

Di 10/09/2014

Un secondo piatto sfizioso e saporito al gusto di salmone, polpette di salmone. Ecco come prepararle:

Ingredienti

Procedimento

In un mixer tritate il salmone pulito e spinato, poi unitevi il pancarrè privato della crosta e le patate lessate e schiacciate. Tritate finchè il tutto non si sarà amalgamato, e aggiungete l'uovo e continuate a mescolare.

Con le mani bagnate formate le polpettine e passatelo in un misto di pangrattato, scorza di limone e sesamo. Friggete in abbondante olio bollente per circa 3 minuti e servite calde.

 

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