Polpette al pesto con sugo di pomodoro senza glutine (gluten free), la ricetta

Polpette al pesto con sugo di pomodoro senza glutine

Di 10/04/2014

Una ricetta davvero gustosa e senza glutine. Oggi vi illustriamo la ricetta delle polpette al pesto e sugo di pomodoro. Ecco come prepararle:

  • Preparazione : 10 minutes
  • Cottura : 30 minutes

Ingredienti

Procedimento

Per il sugo, rosolate l'aglio nell'olio e aggiungetevi il pomodoro. Salate e pepate e fate cuocere per 15 minuti.

Per le polpette mescolate la carne con le uova, il parmigiano, il pesto, il pancarrè ammollato nel latte, il sale e il pepe.

Con l'impasto di carne create tante polpettine, passatele nel pangrattato e poi friggetele in poco olio.

Quando saranno cotte aggiungetele al sugo e profumate con il basilico. Fate cuocere per 10 minuti e servite.

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