Pici all’aglione, la ricetta

Pici all'aglione

Di 06/06/2014

Dopo le buonissime penne all'arrabbiata romane, oggi voliamo sino in Toscana per proporvi i buonissimi pici all'aglione. Ecco come prepararli:

Ingredienti

Procedimento

In una padella fate soffriggere con l'olio, i quattro spicchi di aglio con il peperoncino a pezzettini compresi i semi.

Quando l'aglio sarà ben rosolato unite i pomodori tagliati in pezzi, e un pizzico di sale. Fate cuocere col coperchio per 12/13 minuti.

Spegnete la fiamma e aggiungete il basilico fresco.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata. scolatela e versatela nel sugo. Servite caldi!

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