Pasta in crema di noci, la ricetta

Pasta in crema di noci

Di 26/07/2014

La pasta in crema di noci è un primo piatto gustoso e semplice nel procedimento, ideale per un pranzo diverso in compagnia. Ecco come prepararla:

Ingredienti

Procedimento

In un mixer ponete le noci, l'olio, la panna, l'aglio, il parmigiano, il sale, e il pepe. Tritate fino ad ottenere una crema omogenea.

Ponete il tutto in una zuppiera. Ora cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Prima di scolare la pasta aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura alla crema di noci. Ora versate la pasta nella zuppiera e mescolate. Servite subito.

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