Pasta fredda con zucchine e pecorina profumata al limone, la ricetta

Pasta fredda con zucchine e pecorina profumata al limone

Di 11/06/2014

Un primo piatto freddo e dai sapori delicati. Ecco come preparare un buonissimo piatto di pasta  fredda con zucchine e pecorina profumata al limone:

Procedimento

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente con la melissa e l'aglio. Nel frattempo denocciolate le olive nere e tagliatele a pezzettini, poi tagliate le zucchine  a listarelle (lnghe 3 cm circa).

Scolate la pasta eliminando la melissa e l'aglio e passatela sotto un getto di acqua fredda. Condite il tutto con olio evo, le zucchine, la scorza grattugiata di un limone, il pecorino e aggiustate infine di sale e pepe bianco.

 

 

(***La foto è puramente indicativa)

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