Pasta fredda con salmone, zucchine e yogurt, la ricetta

Pasta fredda con salmone, zucchine e yogurt

Di 30/07/2014

La pasta fredda con salmone, zucchine e yogurt è un delizioso e fresco primo piatto ideale per queste caldissime giornate estive. Ecco come prepararla:

Ingredienti

Procedimento

Dopo averle accuratamente lavate, riducete le zucchine in bastoncini e saltatele in padella co 1 cucchiaio di olio, e poi mettetele da parte. Per la crema allo yogurt, unite a questo l'erba cipollina a pezzetti, il salmone affumicato in pezzi, e le zucchine. Aggiungete un poco di succo di limone e aggiustate di pepe.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e bollente. Scolatela e fatela raffreddare passandola sotto l'acqua corrente e fredda. Condite con la salsa allo yogurt, e servite.

(Fonte foto: pinkblog.it)

Print

Commenta

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.