Pasta filante con melanzane e prosciutto croccante, la ricetta

Pasta filante con melanzane e prosciutto croccante

Di 16/12/2014

La pasta filante con melanzane e prosciutto croccante è un primo piatto veloce e semplicissimo da realizzare. Ecco la ricetta.

Ingredienti

Procedimento

Eliminate il grasso dal prosciutto, tagliatelo a listarelle e fatelo cuocere in una padella finchè non diventa bello croccante. tagliate le melanzane a dadini e fatele cuocere in padella ckn del sale finchè non si ammorbidiscono. Unite poco olio e ultimate la cottura.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata, versate un mestolino di acqua di cottura nel condimento. Versate ora anche la pasta scolata nel condimento, unite il basilico, la mozzarella e il parmiggiano grattugiato. mescolate sino a che la mozzarella non si fonde e servite con il prosciutto croccante.

LEGGI ANCHE >>> PASTA CON CECI E SALSICCE

LEGGI ANCHE >>> PASTA CON POMODORO, RICOTTA E NOCI

Print

Commenta

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...