Pancakes di zucchine senza lattosio
Oggi vi proponiamo una versione salata e sfiziosa per preparare i buonissimi pancakes. Ecco come preparare i pancakes di zucchine:
Ingredienti
Procedimento
Per prima cosa pulite, sbucciate e grattugiate le zucchine. In una ciotola ponete le zucchine, l'uovo, la farina, lo zucchero e il sale e mescolate per bene, finchè l'impasto non sarà ben amalgamato.
Scaldate in una padella antiaderente un filo d'olio, su fiamma media. Create con un cucchiaio delle piccole frittelle e fatele cuocere nell'olio.
Fatele cuocere per qualche minuto per lato, finchè queste non saranno ben sarate e servite ben calde.
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