Melanzane ripiene con tuma dla paja e olive, la ricetta

Melanzane ripiene con tuma dla paja e olive

Di 13/09/2014

Un secondo saporito e dai gusti decisi, melanzane ripiene con tuma dla paja e olive. Ecco come prepararlo:

Ingredienti

Procedimento

Tagliate le melanzane a metà e svuotatele con uno scavino. Mettete a bagno le melanzane scavate con acqua e sale per 15 minuti. Tagliate a tocchetti la polpa della melanzana e friggetela in una padella con abbondante olio. Tagliate poi i pomodori a pezzettie mettetele in una ciotola insieme al basilico  e il prezzemolo. Unite ai pomodori le melanzane, le olive denocciolate e infine il formaggio tuma. Mescolate il tutto e riempitevi le melanzane.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Servite.

 

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