Maionese
La ricetta base per preparare una delle salse da accompagnamento più amate da grandi e piccini, la maionese. Ecco come relizzarla:
Ingredienti
- tuorli - 2
- olio - 200g
- succo di metà limone o 2 cucchiai di aceto bianco
- sale e pepe - q.b
Procedimento
Sbattete i tuorli con sale e pepe. Versate l'olio a goccia a goccia mescolando gli ingredienti. Appena il composto sarà denso unite il succo di limone oppure l'aceto e continuate con l'olio sino a che non termina. Fare riposare in frigo fino al momento di servire.
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