Maialini di pasta di pizza ripieni
Una ricetta sfiziosa per i più piccoli, da preparare per una merenda semplice e gustosa oppure per festeggiare eventi speciali. Ecco come preparare dei simpaticissimi maialini fatti con pasta da pizza e ripieni con prosciutto cotto e formaggio, (ingredienti per 15/ 20 maialini):
- Preparazione : 30 minutes
- Cottura : 20 minutes
Ingredienti
- PER LA PASTA
- farina - 200g
- acqua - 100ml
- lievito di birra - 5g
- sale - 1 pizzico
- PER IL RIPIENO
- prosciutto cotto - 100g
- formaggio morbido - 100g
- PER DECORARE
- uovo - 1
- olive nere - q.b
Procedimento
Per preparare i vostri maialini, su un piano mettete la farina creando la c.d fontanella. Dunque al centro della farina aggiungete l'acqua il lievito e il sale. Impastate finche non otterrete un impasto liscio e fatelo riposare per 2 ore.
Stendete la vostra pasta, che dovrà essere alta circa 3 mm. Con l'aiuto di coppa pasta ricavate dei cerchi di pasta, di cui 40 cerchi di 7cm di diametro (per la testa) e 20 cerchi di 2,5 cm di diametro (per i nasi).
Mettete al centro di 20 dischi grandi il prosciutto e il formaggio morbido e chiudete con i dischi restanti. Per il nasino, con l'aiuto di una cannuccia praticate dei fori sui dischi piccoli e poneteli sui dischi grandi.
Con la pasta avanzata create le orecchie dei porcellini e poneteli sui 2 lati dei dischi grandi.
Spennellate i maialini con l'uovo, e fateli cuocere in una teglia coperta di carta forno per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Per gli occhi, snocciolate le olive nere e tagliatele a pezzettini. Incollateli sui porcellini cotti con l'aiuto di una goccia di maionese. La merenda è servita!
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