Involtini di vitello alle nocciole, la ricetta

Involtini di vitello alle nocciole

Di 18/10/2014

La ricetta per preparare dei gustosissimi involtini di carne di vitello in crosta di nocciole. Ecco come realizzarli:

Ingredienti

Procedimento

Battete le fette di vitello in modo da assottigliarle. In un piatto ora mescolate il pangrattato insieme alle nocciole tritate, le erbe aromatiche, il parmigiano, il sale e il pepe.

Passatevi entrambi i lati delle fette di vitello. arrotolatele su se stesse e chiudete con uno stuzzicadenti. Cuocete in padella con burro e salvia e fate cuocere per 10 minuti rigurandoli di tanto in tanto. A fine cottura sfumate col vino bianco e servite.

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