Insalata di riso con pomodorini e salmone affumicato (cucina dietetica), la ricetta

Insalata di riso con pomodorini e salmone affumicato

Di 05/06/2014

Un primo piatto veloce, gustoso e dietetico a base di riso. Ecco come preparareuna gustosa insalata di riso con pomodorini e salmone affumicato:

Ingredienti

Procedimento

Cuocete il riso in abbondante acqua calda e salata. Scolatela al dente e poi mettetelo da parte a freddarsi.

Nel frattempo tagliate il salmone e i pomodori a cubetti.

Quando il riso si sarà freddato unitelo al salmone e ai pomodori e conditelo con olio extravergine e il succo di mezzo limone. Aggiustae di sale epepe, mescolate e servite!

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