Gelato alla fragola, la ricetta
Dopo avervi fornito la ricetta del buonissimo gelato "Kinder Bueno", oggi vi proponiamo invece un gelato al gusto fresco di fragola. Ecco come prepararlo:
Ingredienti
- latte - 220g
- panna - 90g
- zucchero - 75g
- fragole - 250g
- succo di limone - q.b
Procedimento
Lavate accuratamente le fragole e tagliatele a pezzettini. Ponetele in una ciotola e cospargetele con lo zucchero e qualche goccia di succo di limone. Fatele riposare per un'oretta in frigo.
Ponete ora le fragole, il latte e la panna in un mixer e frullate sino a che il tutto non diventa un composto omogeneo.
Versate il composto nella gelatiera e fate mantecare per 30/40 minuti. Poi fatelo riposare qualche ora in freezer prima di servirlo.
(Fonte foto: holisticallyengineered.com)
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