Prendete una casseruola e versatevi il latte. Unite lo zucchero e fatelo scaldare, senza però arrivare all'ebbolizione. Per fare sciogliere lo zucchero, mescolate per bene.

Togliete dal fuoco la casseruola e profumate con la vanillina. Lasciate raffreddare. Versate il latte nei contenitori di ghiaccio del freezer e fatelo gelare per almeno tre ore. Mescolate con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti. In questo modo, eviterete che si formi ghiaccio in superficie.

Estraete le vaschette dal freezer e distribuite il gelato nelle coppe individuali, dopo le tre ore prestabilite.

Potete servire nelle coppette, guarnendole con amarene sciroppate o con altri ingredienti a vostro piacimento.
Buon appetito!

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