Per preparare il frullato di cocco e mirtilli, bisogna innanzitutto effettuare un foro in uno dei tre buchetti che si trovano in cima alla noce di cocco. Prendete un colino e raccogliete il liquido che fuoriesce, aiutandovi con un bicchiere. Filtratelo, poi, con un colino.

Aprite la noce - in base al taglio che avete effettuato - aiutandovi con un matterello, altrimenti acquistatela pretagliata, visto che è dura e difficile da spaccare. A questo punto, sbucciate il cocco e tagliate la polpa a dadini. Metteteli nel bicchiere del frullatore, insieme al latte, al gelato e all'acqua di cocco. Poi, aggiungete il succo di lime e iniziate a frullare, fino a quando il composto ottenuto non vi apparirà uniforme e cremoso.

Mettete il frullato in freezer per 10 minuti e versatelo poi in bicchieri grossi, spargendo qualche mirtillo in superficie.

Buon appetito!

Pic: thegoldenbun.com

Procedimento

Print