Frittata di albumi, la ricetta

Frittata di albumi

Di 15/07/2014

La frittata di albumi, è una ricetta estiva e gustosa ideale per riciclare gli albumi d'uovo che ci sono avanzati magari durante la preparazione di un dolce. Ecco come prepararla:

Ingredienti

Procedimento

Sbattete le uova con una frusta, poi unitevi il sale, il pepe, le carote, le erbe aromatiche e il grana grattugiato. Mescolate e fatela cuocere in una padella con un filo d'olio per 5 minuti. Chiudete la frittata e fatela cuocere per qualche altro minuto. Servite.

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