Filetto di trota in crosta al basilico, la ricetta

Filetto di trota in crosta al basilico

Di 24/10/2014

Un secondo piatto leggero e gustoso. Ecco come realizzare un buonissimo filetto di trota in crosta al basilico:

Ingredienti

Procedimento

Dopo aver eliminato la crosta dal pancarrè, frullate la mollica col basilico e l'olio. Ora scottate i filetti ambo i lati in padella con un filo d'olio, poi poneteli su una teglia foderata di carta forno, con la pelle verso il basso.

Aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 5 minuti in forno preriscaldato a 200°. Servite.

 

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