Fantasie di cucina

Fettuccine con crema di gamberetti e brandy, la ricetta

Fettuccine con crema di gamberetti e brandy

Di 19/05/2014

Oggi vi proponiamo un primo piatto gustoso di pesce, le fettuccine con crema di gamberi e brandy. Ecco come prepararle:

Ingredienti

Procedimento

Fate dorare in una padella gli spicchi di aglio con l'olio, poi unitevi i gamberi e fateli rinvenire. Poi unitevi il brandy e fatelo consumare per qualche minuto. Aggiungete poi la panna, il concentrato di pomodoro, il prezzemolo tritato e aggiustate di sale e pepe.

Mescolate il tutto e poi spegnete il fuoco. Prendete 1/3 del composto e frullatelo creando una cremina e poi riunitelo al resto del composto non frullato.

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolateli e uniteli al condimento. Servite subito!

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