Dorayaki, la ricetta originale da Doraemon

Dorayaki

Di Redazione 12/07/2014

Chi non ha mai seguito le divertentissime avventure del gattone spaziale Doraemon? Vi ricordate i dolcetti di cui era follemente innamorato?

No? Allora vi rinfreschiamo un pò la memoria! Sono i deliziosissimi Dorayaki!!

Ecco la ricetta per preparali:

Ingredienti

Dosi per 18 Dorayaki
farina 0 - 150g
zucchero - 75g
uova - 3
lievito per dolci - 1 cucchiaino raso
miele - 1 cucchiaino e mezzo
acqua - 3 cucchiai
marmellata di fagioli rossi (o marmellata a piacere) - q.b

Procedimento

Sbattete in una scodella le uova con lo zucchero sino ad ottenere un bel composto spumoso, poi unitevi la farina e continuate a mescolare.

Quando sarà ben amalgamato aggiungete il miele, mescolate, poi unite il lievito sciolto nell'acqua.

Amalgamate bene e fate riposare la pastella per 30 minuti in frigorifero.

In una padella antiadierente bella calda, versate 1 cucchiaio di pastella, senza allargarla. Create le frittelline sempre nello stesso punto della padella.

Appena noterete le bolle, girate dall'altro lato e fate cuocere per 30 secondi, poichè deve rimanere chiaro.

Farcite le frittelline con la marmellata di fagioli rossi, cosi come vuole la ricetta originale, altrimenti una qualsiasi altra marmellata a vostro piacere. Servite.

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