Crocchette di zucchine, la ricetta

Crocchette di zucchine

Di 14/03/2014

La proposta di oggi rispecchia a pieno la cultura vegana. Un secondo genuino e croccante a base di zucchine, facilissimo da preparare.

Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione del piatto:

Ingredienti

Procedimento

Lavate le vostre zucchine a grattugiatele e immergete le fette di pane in cassetta nel latte di soia il quale dovrà essere scaldato. Strizzate il pane e unitelo alle zucchine grattugiate.

Unitevi poi il lievito, i fiocchi d'avena, pan grattato, e un po di noce moscata e il sale q.b.

Mescolate il tutto fino a creare un impasto (se vi sembra troppo umido aggiungete altri fiocchi d'avena). Con le mani formate le vostre crocchette e friggerle in abbondante olio caldo.  Servite le vostre crocchette quando sono ancora calde!

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