Crocchette di patate al curry
Un antipasto vegano sfizioso aromatizzato al curry. Ecco come preparare della buonissime crocchette di patate al curry:
- Preparazione : 25 minutes
- Cottura : 5 minutes
Ingredienti
- patate - 600g
- farina di grano duro - 200g
- curry di Madras - 1 cucchiaino
- olio extravergine di oliva - q.b
- pangrattato - 3 cucchiai
Procedimento
Lessate le patate, e dopo averle sbucciate, quando sono ancora calde schiacciatele nell'apposito schiacciapatate. Impastate le patate con la farina e il curry e aggiustate di sale.
Formate con l'impasto le crocchette, passatele nel pangrattato e cuocetele in padella con olio di oliva. saranno pronte quando la crosticina sarà dorata.
Buon appetito!
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