Crepes salate

Crepes salate

Di 22/08/2013

Ingredienti

Procedimento

Con l'aiuto di una frusta elettrica sbattere le uova e il burro, aggiungendo gradualmente la farina e il latte. Infine mettere un pizzico di sale.
Quando il composto è ben amalgamato e liscio bisogna lasciarlo riposare almeno 20 minuti in un luogo fresco.
Prendere una padella antiaderente e ungerla di olio da frittura con l'aiuto di un tovagliolo di carta.
Usando un mestolo, prendere poca pastella e versarla sulla padella ben calda, cercando di rendere uniforme la base.
Aspettare un paio di minuti e facendo attenzione a non rompere la crepes, girare dall'altro lato.
Procedere con questa tecnica fino a esaurire l'impasto.
In una ciotola preparare il ripieno delle crepes tagliando a strisce il prosciutto e aggiungendo i formaggi, la rucola, una spolverata di pepe e un filo di olio d'oliva.
Quando le crepes sono ancora tiepide mettere al centro un paio di cucchiai di ripieno e chiudere ogni singola crepes a mezzaluna, facendo pressione sui bordi.
Mettere in forno per cinque minuti a 150 gradi per servirle calde.

 

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Le crepes salate sono un piatto facile e molto versatile, perfetto per chi ha ama sperimentare più gusti insieme. Sono adatte per un aperitivo o per un pranzo di più portate.

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7 Responses to Crepes salate

  1. Wanita

    So that’s the case? Quite a reaolvtien that is.

  2. business kreditkarten

    I’d love to see what D’Antoni could concoct with Nash and Kobe in his arsenal, but would he be willing to accept an asst. coach slot after having been an arguably more successful head coach than the Laker’s current head coach?

  3. https://www./

    Génial ses recettes Est-ce qu’Annie est célibataire ? Cordonnier mal chaussé…mais si c’est le cas, merci de passer mon contact … j’ai bien vu un chocolat chaud en trop sur la table moi lÃÂ

  4. https://www./

    You’ve got to be kidding me-it’s so transparently clear now!

  5. https://www./

    Steve Montador is 33 yrs old and has been out for about a yr due to a concussion, I seriously doubt he will be playing NHL hockey anytime soon. I’m not sure the CBA rules on buying an injuried player out but its doubtful( in my opinion) he suits up for the Hawks this season.

  6. Damien dit :L’ANRF vient de faire passer l’info comme quoi les terrains sont interdits… Comme quoi la mairie a peut-être remarqué qu’on l’a défoncé hier! La prochaine fois, il faudra se poser la question de s’auto limiter pour le préserver pour les matchs.Une confirmation officielle de notre vaillant bureau?Ps : quand le terrain est fermé, l’ANRF s’entraine sur le stabilisé en face. Une idée à reprendre.

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