Cordon bleu di pollo, la ricetta

Cordon bleu di pollo

Di 21/11/2014

Il cordon bleu è una cotoletta di pollo ripiena di prosciutto corro e formaggio. Ecco come prepararla a casa:

Ingredienti

Procedimento

Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e di pepe. Ora su di un piatto ponete 2 fette di pollo e su una adagiate la sottiletta o la scamorza e il prosciutto. Chiudete con l'altra fettina di pollo e passatele entrambe prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Procedete in questo modo anche per le altre fette, poi cuocete in forno preriscaldato a 200° per 20/30 minuti con quakche fioccco di burro e coperti con carta stagnola.

 

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