Coda di rospo con patate, limone e timo, la ricetta

Coda di rospo con patate, limone e timo

Di 12/12/2014

La coda di rospo con patate è un secondo piatto gustoso e semplice da realizzare. Ecco gli ingredienti e il procedimento:

Ingredienti

Procedimento

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine spesse mezzo centimetro. In una teglia rotonda  ponete le patate poste in cerchio, lasciando il centro libero. Condite le patate con olio sale, pepe, scorza di limone grattugiata e timo. Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 10 minuti. nel frattempo pulite il pesce e poi conditelo come le patate e ponetelo al centro della teglia. Rimettete in forno e fate cuocere altri 20 minuti e servite ben caldo.

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