Ciambellone all'olio
La ricetta per preparare un ciambellone morbido e soffice. Ecco come realizzare il ciambellone all'olio:
Ingredienti
- farina per dolci - 200g
- farina 00 - 200g
- olio di semi - 150ml
- latte - 200ml
- lievito per dolci - 1 bustina
- uova - 3
- zucchero - 150g
Procedimento
Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unitevi poi gli albumi montati a neve, le farine, il lievito, il latte e l'olio. Mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Versate in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Servite freddo con una spolverizzata di zucchero a velo.
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