Candy cane cookies, la ricetta

Candy cane cookies

Di 12/11/2014

I Candy cane cookies sono dei deliziosi biscottini natalizi, che richiamano i classici bastoncini di caramella gli omonimi candy cane. Ecco come realizzarli:

Ingredienti

Procedimento

Lavorate il burro morbido con lo zuchhero a velo, sino a che non avrete ottenuto una crema. Aggiungete il tuorlo d'uovo e l'essenza di menta, poi aggiungete anche la farina Dividete ora l'impasto ottenuto in due parti. Una delle due coloratela con il colorante rosso.

Fate riposare i panetti per 30 minuti in frigo. Ora staggate dagli impasti pezzetti di 15g di peso e formate dei salsicciotti. Intrecciatene uno bianco e uno rosso poi date loro la classica forma a uncino.

Poggiate i biscotti su una teglia foderata di carta forno e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 190°. Servite tiepidi o freddi.

 

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