Zuppa di fagioli e pollo, la ricetta

Zuppa di fagioli e pollo

By 30/12/2014

Una zuppa calda e ricca ideale per deliziare queste fredde giornate invernali, la zuppa di fagioli e pollo. Ecco come realizzarla:

Ingredients

Instructions

In una pentola fate rosolare con poco olio, l'aglio e un trito di carote, cipolla e sedano. unite poi il pollo tagliato a tocchetti e quando sarà ben rosolato eliminate l'aglio e sfumate col vino rosso. Appena l'alcool sarà evaporato unite i fagioli, fate insaporire 3 minuti poi coprite con acqua calda e fate cuocere 20 minuti.

Schiacciate una parte dei fagioli con la forchetta, salate, pepate. Mescolate e servite con un filo d'olio a crudo.

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